Тем, кто не хочет тратиться на дорогостоящую алкогольную продукцию, но желает, чтобы в домашнем баре всегда присутствовали крепкие напитки гарантированно высокого качества, необходимо задуматься о приобретении самогонного аппарата (дистиллятора).
Принцип действия и строение
Это перегонное оборудование предназначено для получения в домашних условиях самогона, то есть жидкости с содержанием спирта от 60 до 95 %. Для этого достаточно самых элементарных знаний химических и физических законов. Принцип действия у всех самогонных аппаратов одинаковый, независимо от того, заводской ли это перегонный куб, предназначенный для больших объёмов, или маленький самодельный аппаратик, перегоняющий всего несколько литров браги. В любом случае технология перегонки совершается по стандартной схеме, путём продолжительного подогрева сусла (браги), из-за чего лёгкие пары спирта отделяются от более тяжёлых частиц. При испарении спирт поступает в охладитель, где он охлаждается при помощи циркуляции воды, конденсируется в виде капель и собирается в ёмкость. Таким образом, на выходе получается готовый самогон. Итак, конструкция такого аппарата состоит из следующих деталей: перегонного куба для кипячения (испарителя), охладителя (змеевика) и ёмкости, куда собирается дистиллированная жидкость, т.е. самогон.
При перегонке в первую очередь из браги испаряются низкокипящие частицы, в которых содержание спирта наиболее высоко. Затем, по мере выкипания, возрастает концентрация низкокипящих частиц, которые являются вредными для организма. Поэтому от них необходимо избавляться, снизив до предела содержание ненужных веществ в самогоне. Для этого понадобится сухопарник, называемый также отстойником или дефлегматором.
Аппарат с сухопарником конструктивно несколько отличается от более простых дистилляторов. Испаритель сначала соединён с отстойником и лишь потом подсоединяется к змеевику. Сухопарник представляет собой небольшую ёмкость, объём которой может составлять от 0,5 до 3 литров. Здесь происходит повторное испарение тяжёлых веществ браги. Вредоносные примеси через конденсат собираются в дефлегматоре и испаряются в минимальном количестве. После чего в охладитель попадают пары с наиболее чистым содержанием спирта. Следовательно, самогон получается высокого качества.
Комплектация и оснащение
Покупая в специализированном магазине мини самогонный аппарат, вы приобретаете гарантированно надёжное, полностью готовое к использованию перегонное устройство, которое, в принципе, не требует дополнительных усовершенствований. Такой аппарат сделан из пищевой нержавеющей стали с герметично соединяющимися съёмными креплениями. Комплект поставки включает в себя:
- испаритель (ёмкость для сусла);
- дефлегматоры;
- змеевидный охладитель в корпусе, оснащённом отверстиями для подачи холодной воды;
- соединяющие шланги и трубки;
- ёмкость-сборник для готового самогона.
Кроме того, возможно дополнительное оснащение испарителя градусником для отслеживания температуры при закипании. Как правило, объём перегонного куба у подобных аппаратов составляет примерно 10-15 литров.
Самостоятельное изготовление
Для занятия самогоноварением совсем не обязательно покупать специальное перегонное устройство в магазине. Можно сделать самогонный аппарат своими руками.
В качестве ёмкости для сусла в самодельных дистилляторах могут часто применяются сварные металлические баки (лучше из нержавеющей стали), а также простые молочные бидоны или кеги. Объём этих ёмкостей колеблется в среднем от 20 до 40 литров. Для маленьких аппаратов испаритель можно подобрать из обыкновенных бытовых предметов, будь то пароварка или мультиварка, эмалированная кастрюля или чайник. Или даже простая трёхлитровая банка.
Охладитель в виде змеевика, заключённого в корпус для водяного охлаждения делается из медной трубочки или покупается готовый из стекла в магазине. В качестве сухопарника используется любая тара с закручивающейся крышкой. Мини дистиллятор собирается по стандартной очерёдности: испаритель – отстойник – охладитель – ёмкость для сбора.
Разновидности самодельных конструкций
- Проще всего для приготовления самогона приспособить скороварку или мультиварку, так как в них уже есть специальные пароотводы. Необходимо лишь немного дополнить конструкцию, присоединив к ним сухопарник и охладитель.
- Не сложно также задействовать под перегонку обычные вёдра или кастрюли. Самое основное – это предусмотреть, чтобы крышка была прочно и герметично закрыта. В остальном схема конструкции та же самая, в том же порядке.
- Остроумно придуман способ, чтобы оборудовать под самогонный аппарат старый металлический чайник. На носик надевается силиконовый шланг, служащий в роли змеевика. Герметичность крышки и соединения носика со шлангом достигается за счет налепленной глины или теста. Кроме того, конструкция может быть дополнена одним или двумя отстойниками, которыми могут стать, например, 200-граммовые банки.
- Всего лишь за час можно собрать свой маленький самогонный аппарат из стеклянной трёхлитровой банки. Несмотря на простоту и доступность такой конструкции, из неё получается вполне приличный самогон. Сперва берётся трёхлитровая банка с крышкой из капрона, с проделанными в ней двумя дырками. Через эти отверстия продевается шнурок, служащий для того, чтобы удерживать всю конструкцию.
Затем изготавливаются остальные детали мини самогонного аппарата. Для охладителя подойдёт полулитровая алюминиевая банка, например, из-под пива. В неё дополна насыпаются различными метизами (винтиками, шурупами, гайками, болтиками или чем-то подобным), а затем наливается вода. Сверху в банке прокалываются два отверстия под шнурок. Импровизированный охладитель почти готов. Остаётся лишь положить его в морозильник для застывания. Следующим шагом, делается воронка из пластиковой бутылки, которая обрезается немного выше горлышка. Через эту воронку самогон будет перетекать из охладителя в сборную ёмкость. В свою очередь, ёмкость для собирания самогона вырезается из ещё одной пивной банки. Высота стенок этого спиртосборника должна быть 70 мм. В верхних краях также прокалываются два отверстия для шнурка. Собирая воедино данное сооружение, нужно поочередно соединить все детали при помощи шнурка. То есть к капроновой крышке закрепляется оледеневший охладитель, затем воронка и ёмкость-сборник. В банку, исполняющую роль испарителя, наливается 200-300 грамм сусла (вина или браги). Вся конструкция помещается в трёхлитровую банку, крышка которой плотно закрывается. Аппарат ставится на тёплую батарею. Спустя десять часов в ёмкости для сбора вы обнаружите готовый самогон. Производительность одного такого мини дистиллятора, не требующего почти никаких усилий, составляет 50 миллилитров самогона за 10 десять. Причём при таком способе самогоноварения нет никакого неприятного запаха в квартире.
В тёплое время года, когда отопление в доме не работает, самогонную банку можно ставить не на батарею, а в горячую воду, температура которой должна быть около 50 С. Процесс перегонки в этом случае продолжается такое же количество времени (примерно 10 часов
