Для того, чтобы изготавливать спиртные напитки своими руками, недостаточно приобрести самогонный аппарат и приготовить брагу. Нужны еще и определенные условия — нагреватель и охлаждение. Если в качестве нагревателя подойдет любая плита или даже открытый огонь, то с охлаждением сложнее. В качестве охладителя используется обычная холодная вода, которая подается в холодильник.
Однако, далеко не у всех дома есть водопровод, в сельской местности он все еще является редкостью. К тому же, многие предпочитают изготавливать самогон в гараже, сарае и иных подсобных помещениях из-за специфического запаха, возникающего при перегонке. В таких условиях ни о каком водопроводе не может быть и речи, поэтому приходится делать холодильник непроточным. Этот способ не столь эффективен, как проточное охлаждение, к тому же требует постоянной замены воды. Поэтому стоит задуматься о такой вещи, как автономное охлаждение для самогонного аппарата.
Для чего нужно охлаждение самогонного аппарата
Охлаждение — одна из самых важных частей процесса перегонки. Именно в холодильнике конденсируются спиртовые пары, которые и являются непосредственно самогоном. Чем выше температура воды в холодильнике, тем меньше спирта осядет в змеевике и тем меньше будет выход продукта. Чтобы оптимально охладить самогонный аппарат, температура воды должна быть не выше двадцати градусов, чем холоднее, тем лучше. От этого зависит крепость и качество получаемого самогона, а в ректификационной колонне температура воды влияет на степень очищения спирта от вредных примесей.
Как сделать автономное охлаждение
Практически все самогонные аппараты продаются с готовым холодильником и комплектуются силиконовыми трубками для подачи охлаждающей жидкости в холодильник или ректификационную колонну. Для охлаждения самогонного аппарата можно подключить к этим трубкам насос или помпу небольшой мощности. Неплохо подойдет насос, который используется любителями аквариумных рыбок. Такой насос можно купить практически в любом зоомагазине, обычно там продаются все необходимые аксессуары для аквариума.
Помпа или насос будут подавать воду в холодильник из резервуара, в который необходимо заранее набрать холодную воду. Из холодильника вода будет вытекать в подставленную емкость. Это первый вариант конструкции. Второй выглядит следующим образом — вода самотеком поступает в холодильник, в оттуда в ведро или бочку. Из этого резервуара насос будет подкачивать воду обратно в большую емкость, которая подключена к холодильнику. Чем больше емкость, тем быстрее остывает вода. Этот способ не требует постоянного контроля и долива холодной воды, однако, при слишком маленьких емкостях вода не будет успевать остыть и вся конструкция будет бесполезна. Аквариумный насос для самогонного аппарата является весьма популярным решением в условиях необходимости сделать автономное охлаждение.
Важно помнить один момент — насос для самогонного аппарата не должен быть слишком мощным и подавать воду под слишком большим давлением, это чревато поломкой самогонного аппарата. Именно поэтому аквариумный насос, мощность которого не слишком велика, пользуется популярностью у самогонщиков. Цена такого насоса вполне доступна, а иных дополнительных приспособлений больше не требуется, зато появляется возможность готовить самогон не на тесной кухне, а в сарае или даже на открытом воздухе. При этом качество получаемого напитка ничуть не испортится. Можно использовать для создания автономного охлаждения и другие способы — охлаждение воздухом или создание приспособлений с использованием автомобильного радиатора. Однако, все эти способы или не столь эффективны, или требуют затратить некоторые усилия. А использование аквариумного насоса не требует никаких трудозатрат и ничем не уступает охлаждению с помощью водопровода.