Сегодня все больше людей начинают производить крепкие алкогольные напитки самостоятельно. Производство алкоголя — это процесс довольно сложный и требующий много времени и сил, однако, результат того стоит. Домашний алкоголь радует, в первую очередь, своим качеством — можно не бояться подделки или суррогата. Но, все-таки, каждый самогонщик наверняка хотел бы автоматизировать процесс перегонки, чтобы тратить по минимуму времени и усилий на изготовление напитков. На сегодняшний день на рынке представлены автоматические модели самогонных аппаратов. Именно о таких дистилляторах пойдет речь в данной статье.
Достоинства и недостатки автоматических самогонных аппаратов
В отличие от классических дистилляторов и ректификаторов, автоматические агрегаты обладают одним очень важным преимуществом — они не требуют постоянного контроля за процессом перегонки. Другими словами, достаточно поместить исходное сырьё в перегонный и куб и включить аппарат — остальное он сделает сам. Требуется только время от времени наведываться к устройству, чтобы посмотреть, на каком этапе находится процесс изготовления самогона. К другим плюсам таких агрегатов относятся их высокая мощность, отличное качество материалов, из которых они изготовлены.
Однако, у автоматических самогонных аппаратов имеются и минусы. В первую очередь, это их сложная конструкция. Если такой самогонный аппарат выходит из строя, отремонтировать его своими руками будет непросто. Скорее всего, придется обратиться к специалисту или ремонтировать его по гарантии у изготовителя. Во-вторых, автоматические самогонные агрегаты нуждаются в специальных условиях хранения. Ну и главное — стоят они в несколько раз дороже обычных аналогов.
Можно ли сделать автоматический самогонный аппарат своими руками?
Автоматизировать самогонный аппарат можно и собственноручно. В качестве основы используется обычный бытовой дистиллятор. Автоматика для самогонного аппарата включает в себя: ТЭН для нагрева сырья, реле времени для переключения ТЭНа. Чтобы встроить ТЭН в перегонный куб, необходимо будет вырезать в кубе отверстие для подключения нагревателя. После этого ТЭН устанавливается внутри перегонного бака, наружу выводится штекер для его подключения к розетке. Отверстие необходимо будет тщательно изолировать и герметизировать — это очень важный момент. Если питание ТЭНа не будет достаточно качественно изолировано, может возникнуть короткое замыкание, которое приведет к травме или даже пожару.
Реле времени необходимо для ограничения нагревания ТЭНа. Так как мы рассматриваем именно автоматический самогонный аппарат, то подразумевается, что его можно будет на некоторое время оставлять без присмотра. Чтобы исключить риск возникновения излишнего давления, кипения браги в кубе, а следственно и риск взрыва перегонного куба, необходимо, чтобы ТЭН не нагревался чересчур сильно. Реле самостоятельно циклично выключает и включает нагреватель. Цикл необходимо устанавливать таким образом, чтобы брага нагрелась до температуры, достаточной для испарения и в то же время не кипела. Этот цикл зависит от объема куба и мощности нагревателя, оптимальное время можно установить опытным путем уже после сборки агрегата. Такое реле можно приобрести в специализированных магазинах или заказать электронное устройство по интернету.
Необходимо помнить, что автоматизация самогонного аппарата должна производиться человеком, имеющим хотя бы базовые навыки работы с электрикой. Если таких навыков нет, то не стоит браться за модернизацию своего винокуренного оборудования, лучше поручить эту задачу специалисту.
Плюсы и минусы самодельного автоматического самогонного аппарата
К плюсам относятся большая производительность, долгий срок эксплуатации (разумеется, если аппарат сделан качественно и с соблюдением всех требований при работе с электрооборудованием). Кроме того, самодельный автоматический дистиллятор достаточно прост в эксплуатации, а при возникновении поломок его не так сложно починить, в отличие от автоматических самогонных аппаратов заводского изготовления.
Такой агрегат обойдется несколько дороже, чем обычный дистиллятор, но гораздо дешевле, чем готовый автоматический самогонный аппарат.
К минусам относится в первую очередь то, что при модернизации аппарата достаточно сложно найти и подобрать крепежи для его элементов. К тому же, аппарат после усовершенствования становится более громоздким. Однако, это не такой уж большой минус, так как теперь аппарат не придется поднимать и ставить на плитку, благодаря встроенному нагревателю его можно эксплуатировать прямо на полу.
Особенности эксплуатации
Несмотря на название, не стоит думать что автоматический самогонный аппарат производит алкогольные напитки полностью самостоятельно. Процесс все равно необходимо контролировать. Самогонный аппарат не способен самостоятельно отсекать головы и хвосты, выключаться при окончании работы. Эти этапы самогоноварения должны контролироваться самим винокуром. Однако, после автоматизации процесс перегонки все-таки будет занимать гораздо меньше усилий. После отсечения «голов» можно заниматься другими делами, только необходимо примерно рассчитывать время, за которое пройдет основная перегонка и нужно будет отсекать «хвосты». При этом можно не бояться того, что давление пара достигнет критических показателей, нет необходимости самостоятельно регулировать мощность работы нагревателя.
В целом можно сделать вывод — автоматический самогонный аппарат довольно удобен в эксплуатации, однако, больше подходит для опытных винокуров. Новичкам стоит сначала поработать на обычном дистилляторе, чтобы разобраться в процессе изготовления крепких напитков, и только потом модернизировать свое оборудование или покупать автоматический аппарат. Иначе можно испортить напиток, или (в случае с покупным автоматическим самогонным аппаратом) испортить дорогостоящий агрегат и потратить существенную сумму на его ремонт.
Как с вами связаться?